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Rauchtee

Unter Rauchtee versteht man eine Teesorte, bei der die Bl?tter beim Trocknen im Rauch von harzreichem Holz ger?uchert werden. Dadurch bekommt der Tee ein ganz besonderes Aroma mit einer kr?ftig rauchigen Note und einen intensiven Duft. Ein bekanntes Beispiel f?r Rauchtee ist ein chinesischer Tee mit dem Namen Tarry Lapsang Souchong. Aber auch in russischen Mischungen findet er Anwendung.

10.11.05 19:16

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